Pâtes complètes aux asperges et au thon

Plat complet pour faire le plein de protéines et de fibres !

---

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 1 personne) :

- 40 g de pâtes complètes crues

- 1 boîte de thon au naturel 90 à 110 g poids net égoutté

- 100 g d'asperges fraîches (environ 5 pièces)

- 2 CàS de crème fraîche liquide

- 1 filet de jus de citron

- 1 pincée de paprika doux

- Ciboulette (facultatif)

Préparation :

- Préparation des asperges : couper la queue pour éliminer la partie la plus fibreuse / éplucher à l'économe en partant du milieu vers la queue de l'asperge. 

- Cuire à la vapeur pendant 10 minutes minimum.

- En parallèle, lancer la cuisson de vos pâtes (10 minutes dès l'ébullition).

- Une fois que les pâtes et les asperges sont égouttées, émietter le thon dans la casserole de pâtes.

- Ajouter la crème, le paprika et le jus de citron.

- Couper en morceaux les asperges (3 cm de long) et les rajouter dans la casserole pour mélanger le tout.

- Servir dans une assiette et saupoudrer de ciboulette.

Astuces de ma Diet' :

Plat complet riche en protéines, glucides complexes, fibres, vitamine D et vitamine C.