Pancakes faciles et rapides !

Pour un brunch ou un goûter réussi !

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Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients : (25 pancakes)

- 250 g de farine blanche

- 20 g de sucre blanc

- 1 paquet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 30 cl de lait

- 3 œufs

- 40 g de beurre fondu

Préparation :

- Mélanger tous les ingrédients à la main ou à l'aide d'un mixeur plongeant dans cet ordre : farine, sel, sucre, levure, œufs, beurre fondu et lait.

- Dans une crêpière chaude, rajouter un peu de matières grasses (huile végétale résistant à la chaleur : olive, tournesol).

- Faire des petites galettes avec la pâte.

- Surveiller la cuisson de chaque côté (laisser environ 2 minutes par côté).

Astuces de ma Diet' :

- Le mixeur plongeant permet d'avoir une pâte aérée qui vous fera 1001 petits trous à la cuisson !

- S'aider d'un emporte pièce spécial pancake.

- Parfait pour le brunch ou idéal au petit déjeuner, au goûter ou en dessert.

- Idéal en sucré ou salé (confiture, fromage à tartiner, saumon, jambon, ...)