Pour le petit-déjeuner et le goûter !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes à 180°C
Ingrédients (pour 18 muffins) :
100 g de farine de blé T 110
100 g de flocons d'avoine
250 ml de lait demi-écrémé
40 g de sucre complet
5 cl d'huile de colza
2 œufs entiers
1 sachet de levure chimique
Quelques graines de pavot (facultatif)
Garniture : confiture ou carrés de chocolat
Préparation :
Dans un saladier, mélanger les 2 œufs, les 250 ml de lait et les 5 cl d'huile.
Dans un second saladier, mélanger les 100 g de farine avec les 100 g de flocons d'avoine, les 40 g de sucre, le sachet de levure chimique et les graines de pavot (option).
Mélanger les deux préparations ensemble (le liquide dans le sec).
Remplir les moules à muffins aux 3/4.
Si vous souhaitez garnir les muffins, mettre 1/4 d'un gros carreau de chocolat noir ou 1/2 cuillère à café de confiture à mi- remplissage du moule.
Enfourner 15 minutes à 180°C.
Une fois sortis du four, mettre les muffins sur une grille à pâtisserie et laisser refroidir.
Bonne dégustation !
Astuces de ma Diet' :
Ces muffins sont parfaits pour le goûter ou un petit-déjeuner rapide. Les flocons d'avoine vous apporteront des fibres. Vous referez le plein d'énergie avec cette petite douceur !
Comments